[마카롱여사] 프라이팬으로 만드는 7분 숯불갈비

마카롱여사님의 7분 숯불갈비 레서피를 공유합니다.
제가 한 요리가 지겨워질때는 약간 다른 방식의 쿠킹을 위해 애정하는 마카롱여사님의 유튜브를 방문하곤 해요.

이 레서피의 장점은 기교없이 단백한 레서피라 누구나 집에 있는 재료만으로 따라할 수 있다는 점 이에요.

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7분 숯불 돼지갈비 만들기

재료
냉동대패목살 600g --> 저는 생협 오아시스에서 500g 1만원에 자주 세일하는 생목살로 대체해봤어요.
마늘5알다진마늘1.5T정도
미림 1t --> 과감히 생략가능
설탕2T --> 올리고당/물엿으로 대체 가능
간장3T
참기름1T(꼭넣으세요)맛이확좋아져요.
후추약간
대파 또는 쪽파 실파 곱게 다져 1T 정도 완성후 뿌려 주세요. --> 없으면 생략가능
통깨1T완성후뿌려주세요. --> 없으면 생략가능

만드는방법

1,마늘파다져준다.
2,볼에냉동대파목살넣어간장3T미림1t설탕2T참기름1T후추넣어조물조물양념이스며들게해준다.
3,팬을달궈들러붙지않게기름을소량펴발라준다.
4,양념한고기를올려중불에구워준다.
5,반드시중불에구우면서젓가락으로고기를풀어준다.
6,고기가익으면뒤집어준다.(금방익음)
7,물기없이바싹익혀준다.토치있으면위에서지져주면숯불향나요.
8,다진파다진통깨뿌려준다.



https://www.youtube.com/watch?v=QIej-yVhYmY&t=27s

애정하는 마카롱여사님의 유튜브방문 및 응원부탁드려요!

마카롱여사의 숯불고기

이 레서피를 다른 요리에 응용해 보세요~
다음 편에 저의 응용레서피 준비해 포스팅 해 볼게요.

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